“新语”解读:习近平总书记主要讲话鼓舞新疆宗教界人士和信教人民共绘新篇

“新语”解读:习近平总书记主要讲话鼓舞新疆宗教界人士和信教人民共绘新篇
新华网联结国9月26日电(记者潘云召 刘畅)当地时光9月26日,国务院总理李强在纽约团结国总部缺席第80届联合国大会一般性辩论并发表讲话。  李强表示,今年是天下反法西斯战役乐成80周年,也是星散国建立80周年。回首既往,咱们能够患上出一些宝贵启示:战争与发展是各国群众最热切的共同期盼,团结合作是人类后退最强年夜的力量源泉,公平公理是国内社会最重要的价值谋求。  李强夸年夜,中国作为联结国创始会员国,始终欢快参加寰球事务,努力推动晋升人类福祉。这些年,习近平主席先后提出构建人类命运配合体理念以及全球发展倡导、全球平安发起、寰球横蛮倡议、举世管理倡议,为应答世界变局、破解紧急困难贡献了中国聪明和中国计划。奇怪是这个月初在上海合作构造天津峰会上提出的举世治剃头起,强调推行主权划1、猛攻国际法治、践行多边主义、倡议以工本钱、重视口头导向,为建立一个更加公正正当的寰球治理体系指引了精确偏向,供给了主要路径。中方愿同各方一道采纳协调有力举动,操持更多实践成绩,推动天下以及平与发展。  李强指出,以后天下进入新的动乱变革期,单边主义、热战头脑东山复兴,国内规定秩序受到严重打击,国际系统屡遭破坏,人类再一次来到何去何从的十字路口。凡是天下有识之士都没有禁要问:历经检验,人类莫非不应当更有亲信、加倍理性地善待相互、宁静共处?面临诸如人性主义灾难的种种没有堪,莫非能够对那些公然践踏公平公理的暴行熟视无睹、听其自然?对于一些毫无底线的王道霸凌行动,岂非应当因慑于强权而保持缄默、逆来顺受?先进们正在建立联合国之初的那一腔热血和执着谋求,难道就任其在历史的天空中随风飘散?中国人常讲,不忘初心,方患上一直。追求和平、提高、发展,便是我们纪念胜利的初心地点,便是我们联袂奋斗的任务地点。咱们或者没有能回到曩昔,但齐万能够发明更好的未来。活着界事件交织之际,我们要共筑战争、同享宁静。在全天下增进乏力之际,咱们要重振合作、追求双赢。在多元文化涟漪之际,咱们要倡导对于话、美美与共。正在新型挑战频出之际,咱们要联袂应对、共护家园。  李强示意,中国一直是天下安好安全的波动保护者、全球共同发展的重要推进者、文化交换互鉴的主动践行者、应答全球性挑衅的继承任介入者。面向将来,中国愿同各方一道保护结合国宪章目标以及原则,发扬多边主义精神,踊跃落实四大全球建议,朝着构建人类运气共同体的崇高宗旨不断迈进。 【编纂:李滋润】

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也就是说,国庆中秋假期,北京市文化以及游览局以“皮蛋秋韵 双节同庆”为主题,推出2400余场特色文旅举动,并精选京郊微度假、产业研学游等翻新体验场景,深挖骑行、赛事等潮水弄法,推出了系列主题文旅路线,为8天小长假送上都城“文旅年夜餐”。-->  主题文旅线路  【重温峥嵘光阴】  从卢沟桥的滔滔硝烟到平西按照地的嘹亮红歌,北京这片热土上,镌刻着没有平的精神。北京市野蛮和游览局经心梳理乡村红色影象,串联起那些承载着判断信奉的红色地标,推出10条热血沸腾的红色主题游线路。  路线1:老城胡同的红色影象  佟麟阁路→北京鲁迅博物馆→赵登禹路→什刹海(梅兰芳纪念馆、郭沫若旧居、宋庆龄新居)→张自忠路  线路2:京西山川的赤色脚印  百望山(黑山扈战斗纪念园)→齐物潭→贝家花园→平西情报联结站  路线3:京东平原的纯粹战硝烟  南彩银杏园→北京国际鲜花港→北京焦庄户地道战遗迹纪念馆→舞彩浅山滨水国家登山步道  线路4:大运河边的红色文脉  中国民兵武器配备排列馆→“三庙一塔”景区→赵登禹大街→乡村绿心森林公园(北京艺术中央、北京乡村图书馆、北京年夜运河博物馆)→北京服装学院通州校区  路线5:喷鼻山脚下的热血芳华  北坞公园(北坞侵华日军堡垒)→国家动物园(一二·九纪念亭)→喷鼻山革命留念馆  线路6:奥园片区的赤色展览  奥林匹克公园(国家运动场、国度泅水中央)→中国共产党历史展览馆→奥林匹克丛林公园  线路7:卢沟桥畔的抗日烽火  中国国民抗日战争留念馆→卢沟桥文明游览区(卢沟桥、宛平古城、中国人民抗日战争纪念雕塑园、卢沟桥夜景)→长辛店国潮街区→二七厂1897科创城  路线8:冀东山谷的成功军号  平谷冀东抗日把柄地原址→京东年夜峡谷→鱼子山抗日战争纪念馆→红谷冀东抗战党史教育基地  路线9:平西深山的红歌响亮  水峪村落→王家台义士陵园→没有共产党就不新中国留念馆→红色马安  路线10:赤色影戏的流金光阴  中国现代文学馆→京顺园公园→中国铁道博物馆(东郊展馆)→中国电影博物馆  【解密产业美学】  北京市文化和旅游局联结北京市经济以及信息化局,推出 “感受年夜国智造之美,解锁硬核产业美学”产业科技主题游路线。线路带您探秘中关村落的AI创新浪潮、见证航天卫星的星斗征途、触摸百年老字号的匠心传承、体验智能工场的磅礴脉动、漫游数字艺术的奇异天下。  看AI数字艺术展,嗨玩迷信城  路线点位:  海淀三山五园文化艺术核心→中关村落国度自主翻新示范区展现中间→中关村落迷信城(海淀区)布局展览馆→壹美美术馆  “触摸”第一颗天然卫星,探秘百年铁路  线路点位:  乡村落年夜脑展现体验核心→中国航天北京卫星创造厂→京张铁路遗址公园(京张清华园博物馆)→北京航空航天博物馆  见证76秒造车,玩转折器人主题餐厅  路线点位:  阿斯利康智慧医疗创新中心→机器人大世界(机械人焰究所)→中粮适口可乐(北京)博物馆→小米汽车工场  看景泰蓝点蓝,开一回铛铛车  路线点位:  北京市搪瓷厂(中国景泰蓝艺术博物馆)→北京公交馆→北京汽车博物馆→北京考古遗址博物馆(年夜葆台西汉墓遗迹)  致敬迷信先驱,漫游北京中轴线  路线点位:  中国迷信家博物馆→中国迷信手艺馆→中国工艺美术馆→北京奥园City街  打卡微小电影环幕,夜游亮马河  路线点位:  中国电影博物馆→电通创意广场→798·751园区→亮马河国际风情水岸(夜游)  逛文创小镇,拍超美照片  路线点位:  越界朝阳里→惠通期间广场→西店 记 忆 FunsTown→E50PARK(491空间)  登首钢高炉,玩XR科幻  路线点位:  首钢园(Soreal科幻乐园)→北京燕京八绝博物馆→石景山区石刻博物馆(田义墓)→法海寺壁画艺术馆  看越野车智造,品二锅头醇喷鼻  路线点位:  中国航空博物馆→北汽越野车智能工场→北京二锅头酒博物馆  做北冰洋汽水,尝同仁堂“熬夜水”  线路点位:  北冰洋义利园区→三元牛奶工场体验基地→同仁堂知嘛健康零号店  【乐享热情赛事】  国庆中秋“双节”邻近,2025中国网球公然赛以及WTT天下乒乓球大满贯赛也已经经开赛。北京市野蛮以及旅游局结合赛事,精心推出了8条“跟着赛事游北京”路线。  2025中国网球公开赛于9月14日至10月5日在北京停止,这是亚洲首个高出三周的综合网球赛事。包括辛纳、萨巴伦卡正在内的14位年夜满贯冠军以及5位曾经登顶天下第一的网球运动员将以及热忱的观众一起生机退场。  线路1:网球+艺术园区的幻想之旅  路程:夕阳合生汇→向阳公园→798艺术区(超现场)→国家网球中央(赛场)  线路2:网球+北京乡村落副核心大运河的活力之旅  路程:北京乡村落副中心三年夜文化举措(北京都会图书馆、北京年夜运河博物馆、北京艺术核心)→首开通州万象汇(超现场)→大运河文化游览景区北区→年夜运河文化游览景区中区运河西岸(超现场)  线路3:网球+葡萄酒庄的浪漫之旅  路程:韩建美术馆→北京独创奥特莱斯(超现场)→莱恩堡乡村落营地  线路4:网球+雁栖山水的故乡之旅  2日游路程:  第一天:雁栖岛→雁栖酒店→雁栖湖→日出西方凯宾斯基旅店  第二天:慕田峪长城→瓦美术馆→瓦厂酒店→禧宝露文化核心  WTT中国年夜满贯2025于9月25日至10月5日在北京石景山区首钢园举行。大满贯是WTT赛事系统中级别最高的系列赛,冠军得主可获患上与奥运会、世锦赛并列的2000点天下排名积分。  路线1:乒乓+汗青文明街区的探访之旅  路程:模式口汗青文明街区→功碑阁→首钢园(大满贯主题公园、首钢短道速滑馆、首钢冰球馆、首钢花滑馆)→六工汇  路线2:乒乓+亲子游乐的微妙之旅  路程:首钢园→石景山游乐园→老山都会休闲公园→郎园Park  路线3:乒乓+园林+考古的穿梭之旅  2日游行程:第一天:首钢园→北京园博园→中国园林博物馆  次日:卢沟桥文明旅游区→北京考古遗迹博物馆(年夜葆台西汉墓遗迹)→“栋能魔王”活动公园  路线4:乒乓+古寺钟声的回响之旅  2日游路程:  第一天:潭柘寺→檀谷·慢闪公园→戒台寺景区  第二天:首钢园→八年夜处公园  【值患上一住的民宿】  北京市文化和游览局还推出了“平易近宿+”微度假产品,农事体验、观星课堂、非遗手作……让民宿成为你的京郊微度假目标地,一站式体验秋天乡居乐趣。  “民宿+户外”觅野趣  暖唐·欢喜:国庆中秋假期期间,民宿推出“匠心智趣之旅”“故乡野趣之旅”两年夜主题活动,将轻户外与文化体验巧妙融会。  地点:通州区台湖镇唐年夜庄村落128号  年夜树与猫:平易近宿由10个各具特点的院子构成,计划灵感与猫有关。依靠周边长城与花海资源,打造轻松的山野轻户外体验。  地点:延庆区四海镇年夜吉祥村落猫第宅  伴山土店儿:平易近宿以“伴山梯田歉收节”为主题,将轻户外与农事体验联合。所在:门头沟区雁翅镇黄土贵村落  “平易近宿+非遗”承匠心  修德谷:以“传统横蛮沉浸式体验”为核心,邀旅客解锁慢节拍的非遗时间。  地址:房山区河北镇半壁店村落村落委会西800米  原乡里:将“长城文明”与“非遗民风”巧妙连络,日间长城游览,平易近宿内亲手创造非遗叫花鸡。  地址:延庆区井庄镇三司村落2区127号  马捌家·运河仙草乐园:把非遗与亲子相融合,喷鼻囊手作、创意发卡、驱蚊水,每一步都能培育孩子的耐心和想象力。  地点:通州区西集镇老庄户村落  后院Rareyard:国庆中秋假期期间,白虎涧与溜石港两处院子给孩子筹备了非遗漆扇与手工DIY,入住客人可免费到场。  地址:昌平区后二路后院驿站  “平易近宿+采摘”寻鲜味  好友季:国庆中秋假期时代,民宿经心谋划了“乡野寻秋月,月下话分手”主题活动,邀请旅客在乡野间刨红薯、割水稻,解锁国庆中秋“双节”的奇特乐趣,气氛感间接拉满。  所在:密云区西翁庄镇金叵罗村落46号  小溪嘟嘟:国庆中秋假期期间,乐土天天都市为孩子举办特色互动流动,比如上山采蘑菇、林下捡鸡蛋、泥巴烤炸蛋……让孩子正在活动中亲近年夜天然,感触采摘兴趣。  地址:延庆区四海镇黑汉岭村落  向北:国庆中秋假期期间,民宿为入住的旅客奉上专属福利:可收费返回周边的慢时光境休闲农场采摘5斤应季蔬菜瓜果。  地点:通州区西集镇沙古堆村188号  “民宿+赏月”品浪漫  南山云居:能够正在民宿内品尝菊花宴。把美食与夜晚观星弄月串成一场有温度的假期。  地点:房山区河北镇他窖村落103号  圣水莲庭:民宿内有禅修课堂,一盏禅茶、一缕木喷鼻,把“天然、喧扰、清闲、愉悦”落进每一一次呼吸。国庆时代还准备了专属玩耍攻略、特征户外徒步举动,探秘旧道胜景,赏江山远阔。  所在:房山区韩村河镇圣水峪路圣水峪太湖10区2号  (更多“民宿+”微度假产品活动信息,能够在“文旅北京”微信公众号查看)  【骑行看金秋天景色色】  骑行不是冗长的位移,是与风的对于话、与路的共舞。当双脚踏上踏板,天下便成了你的跑道。车辙延甜头,藏着都会未见的角落与山野未名的芬芳。北京市文化以及游览局推出了10条骑行线路,带你品味金秋丰收的滋味。  路线1:新首钢年夜桥-戒台寺-潭柘寺-Snow peak咖啡馆,约37千米  路线2:云居寺-周张路-张坊镇-七渡-咖又咖啡-十渡,约26公里  路线3:HK咖啡-漕运码头-运河左岸-通清路,约44千米  路线4:焦庄户纯粹战思念馆-欧菲堡国际酒庄-鲜花港-GHOST·咖啡商铺,约40公里  线路5:辛庄村落-下苑村落-真顺艺术小镇-7 SEVENING COFFEE咖啡,约12公里  路线6:永兴河湿地公园-Amorever永慕花圃咖啡-永定河绿色港湾-万亩戏班,约46公里  线路7:雁栖湖P9停车场-红螺寺景区-栗花溪谷-苇店村落-慕田峪长城景区-懿嘉咖啡(慕田峪店),约26公里  路线8:黄松峪-刁窝村-鱼子山村-与子山隐咖啡-南山村落,约38公里  线路9:云佛山滑雪场-飞鸟与鸣虫面包咖啡店-白河年夜桥-不老屯,约47公里  路线10:岔路村-石峡村落-石光咖啡-里炮村落,约20千米  【周游多彩乡村落】  北京市野蛮和旅游局以“翱翔京郊,多彩乡居”为主题,针对于亲子探索、户外生机、康养休闲三年夜市场,串联乡村落风景、稼穑活动、纯粹美食、特色留宿等资源,打造10条本性化佳构村落庄旅游线路,满意市民旅客假日京郊休闲度假需要。  4条户外乡村路线  门头沟区水峪嘴村落  玩耍路线:京西旧道风景区-马致远故居-山家咖啡-特征平易近宿-神泉峡风景区  昌平区下苑村落  游玩路线:骑行年夜本营-文明广场-辛庄市集-静之湖枫林溪谷  年夜兴区半壁店村  游玩路线:团河行宫-泓文博雅艺术馆制喷鼻体验-特色民宿-呀路古寒动员物园-北京野生动物园  怀柔区北沟村落  游玩路线:慕田峪长城-北旮旯涮肉-特色留宿-北沟村落爬山步道  2条康养农村路线  平谷区玻璃台村  玩耍路线:玻璃台一线天-特色玻璃宴-特征民宿-京东石林峡景区  延庆区三司村落  玩耍路线:三司长城遗迹-shua’r空间长城生存体验馆-特色平易近宿-燕羽山  4条亲子主题路线  房山区黄山店村落  游玩路线:坡峰岭-赤色背篓餐饮部-特征民宿-幽岚山童话森林  通州区唐大庄村落  游玩路线:木作博物馆-中国金鱼文化艺术馆-魔法餐厅-个性民宿-北京举世影城  顺义区焦庄户村落  嬉戏线路:地道战博物馆-分享农场寻宝-特点民宿-舞彩浅山徒步  密云区金叵罗村落  玩耍路线:果壳里的天下-金叵罗贡米打包饭-特色民宿-飞鸟与鸣虫农场  假期必玩榜单  【可以去看的大戏】  10月1日至8日,全市已经开票停业性演出364台2102场,将带来一场场难忘的视听盛宴,充足彰显北京打造“演艺之都”的资本上风与市场生机。  ●祖国,我为你歌颂——国家年夜剧院2025国庆音乐会  上演地址:国家大剧场音乐厅  上演时候:10月1日  ●“永恒的施特劳斯”维也纳童声合唱团音乐会  演出所在:国家大剧场音乐厅  上演工夫:10月2日至3日  ●“以及乐沐清辉”中央民族乐团中秋节音乐会  演出地点:国家年夜剧场音乐厅  演出时间:10月6日  ●“阿丽娜以及她的敌人们”国内芭蕾明星荟萃  演出地址:国家年夜剧场歌剧场  演出时间:10月6日至7日  ●话剧《雷雨》  演出地址:北京国际戏剧核心·曹禺剧场  演出时间:10月1日至2日以及4日至7日  ●话剧《哈姆雷特》  演出所在:首都剧院  演出时间:10月1日至5日以及7日至8日  ●舞剧《永乐未央》  上演地点:北京保利剧院  演出时间:10月3日至5日  ●京剧《锁麟囊》  演出地址:长安大戏院  演出时候:10月1日  ●儿童剧《西纪行》(第二部)  演出地点:中国儿童剧场  表演光阴:10月1日至8日  ●儿童剧《“谜”人的三星堆》  上演地点:南锣剧院  演出时辰:10月1日至8日  ●音乐剧《青春之歌》  上演地点:北京天桥艺术中间年夜戏院  表演时间:10月3日至5日  ●北京曲剧《茶室》国庆节奇怪版  演出地点:北京展览馆戏院  演出时候:10月5日  ●舞剧《卡门》  上演地点:天桥戏院  演出时光:10月6日至8日  ●北方昆曲剧场迎国庆经典剧目演唱会  演出地点:梅兰芳年夜剧场小剧场  演出时光:10月1日至2日  ●情况式悬疑剧场《朱莉小姐》  演出地址:繁星戏剧村环境式悬疑剧场  演出时候:10月1日至8日  ●“秋江花月夜”中国广播民族乐团中秋专场音乐会  演出地点:北京音乐厅  演出时间:10月6日  ●独角音乐喜剧《求婚女王》  演出地点:高兴麻花A66剧院  演出时间:10月1日至8日  ●儿童剧《海底小纵队在中国》之远古年夜冒险  演出地点:中国木偶剧场卡酷戏院  表演光阴:10月7日至8日  ●张碧晨“爱的史诗”2025交响限定演唱会  演出地点:华熙LIVE·五棵松  演出工夫:10月2日  ●韩红2025“我想成为你”演唱会  演出地点:华熙LIVE·五棵松  演出时间:10月7日  ●国韵中秋 图颂欢歌——中秋歌会  演出地址:国图艺术核心  表演光阴:10月6日  ●2025张艺兴“年夜航海5·美猴王 闹天宫”演唱会  上演地点:国度运动场  表演时间:10月6日至7日  ●“乱世华章”北京交响乐团音乐会  上演地点:北京艺术中央音乐厅  演出光阴:10月1日  ●音乐剧《战役与战争》  演出地点:北京艺术中心歌剧院  演出时间:10月1日至6日  ●话剧《傲慢与成见》  演出地址:北京艺术中心戏剧场  演出时间:10月2日至7日  ●“时空琴侠录”北京民族乐团音乐会  上演地点:北京艺术中心音乐厅  表演时光:10月4日  ●话剧《直播建国年夜典》  演出所在:国家大剧场台湖戏院  演出工夫:10月1日至2日  ●北汽极狐·2025北京年夜运河音乐节  演出地点:都会绿心森林公园  演出时间:10月6日至7日  ●2025说唱巅峰对决·MDSK音乐节  演出地点:北京世园公园航行营地  演出时间:10月2日至3日  【丰富多彩的勾当】  国庆中秋假期,北京市还将举行丰富多彩的野蛮娱乐举止,文化市集、游园会、音乐节……无论是偏爱传统野蛮,仍是喜爱时尚潮水,都能找到心仪抉择。  ●前门·中华丽食荟  举动时间:今天起至10月31日  流动地点:前门商圈及周边地点  ●2025亮马河国内艺术季  流动时光:克日起至11月尾  流动地点:以亮马河为中心纽带,串联“三里屯—朝外”演艺特征群落以及“奥运、CBD、望京酒仙桥、南部地区”四个演艺活力区。  ●第十六届曹雪芹文明艺术节  举动光阴:10月1日至8日  活动地址:国家动物园  ●“美丽非遗·国潮共赏”凤凰岭国庆非遗游园会  流动时间:10月1日至5日  运动地点:凤凰岭景区  ●三山五园文化市集  活动时间:10月1日至8日  静止地点:颐以及园、同庆街  ●第九届中国戏曲文明周  活动工夫:9月29日至10月5日  举动地址:北京园博园  ●第十四届坡峰岭红叶节  活动时间:10月1日至11月16日  流动地点:坡峰岭景区  ●2025北京年夜运河音乐节  活动时日:10月6日至10月7日  活动地点:北都城市绿心森林公园  ●首届中国国内糖果季  流动时候:即日起至11月16日  勾内陆点:首钢园(首钢滑雪年夜跳台+冷却塔篮球公园)  ●2025年北京中秋国庆彩灯游园会至皮蛋天下怪异夜  活动时间:今日起至2026年3月下旬  流动地点:世界公园  ●居庸关夜长城系列演出活动  活动光阴:10月1日至7日  活动所在:居庸关长城一号平台  ●2025北京菊花文化节暨鲜花港金秋赏花游园会  举动光阴:克日起至10月19日  勾外地址:北京国际鲜花港  ●八达岭夜游长城活动  活动时间:今日起至10月7日  活动地点:八达岭长城景区  ●静之湖枫林赏春季  勾过后间:10月1日至8日  活动地点:静之湖度假区枫林溪谷  ●中国农夫丰产节暨第十三届长城板栗野蛮节  活动岁月:本日起至10月8日  流动地点:黄花城水长城  ●鱼王美食文化节  举止工夫:本日起至10月31日  活动地址:古北水镇  ●2025说唱顶峰对决·MDSK音乐节  流动时间:10月2日至3日  举动地点:北京世园国际游览度假区遨游营地  红墙青瓦,等您入画;胡同灯暖,茶香迎客。北京市文明以及游览局诚邀国表里游客来北京,看一看陶然亭的芦花、喷鼻山的红叶,听一听西山的虫唱、潭柘寺的钟声,品一品历经时光积淀的京味美食、“京”彩非遗、“京”典演艺,感觉文人诗人笔下北京最美的秋天。  更多出色活动内容,可以在“文旅北京”微信年夜众号及各区、各勾当主办方交际平台民间账号检查。 【编辑:王琴】

利用,至于,中新网银川9月30日电 (李佩珊 裴媛)记者29日从宁夏政府消息办举行的政策例行吹风会上得悉,到2030年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒葡萄开辟及种植面积将到达100万亩,建成酒庄300座,品牌代价到达500亿元,力争实现综合效益1500亿元。政策例行吹风会现场。 裴媛 摄  天下首个为葡萄酒财产发展而制定的省级专项空间规划——《宁夏葡萄酒财产成漫空间布局(2025—2035年)》(下称《布局》)...

中新社延边9月28日电 题:秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜  中新社记者 郭佳  白菜是一种常见的蔬菜,可以制作许多美食。在吉林延边,朝鲜族民众用它腌制成风靡中国的咸菜——辣白菜,无论在家里还是当地饭店,辣白菜总是占据着餐桌的“C位”。  中国咸菜历史悠久,三千多年前《诗经》中提到的“菹”,就是腌渍之意。如今,中国的咸菜花样繁多,各有特色,辣白菜与南方泡菜制作原理相似,由蔬菜中糖分发酵产生乳酸而成。  延边是中国最大的朝鲜族聚居地,辣白菜是朝鲜族传统美食之一。由于延边地处中国东北地区,冬天尤为寒冷且漫长,朝鲜族民众就靠盐来保鲜秋天的蔬菜,以备冬天食用。2014年,朝鲜族泡菜制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2024年1月12日,吉林延吉,金松月在制作辣白菜。 刘栋 摄  70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作技艺省级传承人。她自幼跟着妈妈学习制作辣白菜,在她看来,盐不仅延长了蔬菜的保存期,还赋予其极好的口感。当地常见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等几十种,从受喜爱的程度看,辣白菜堪称“泡菜之王”。  辣白菜象征着团圆和丰收,每到秋天腌制时,家家互相帮忙。妇女忙着择菜做酱料,男人负责挖地窖贮存辣白菜。金松月说,小时候每家都有好几口人,得腌几百斤白菜才够吃。  当地辣白菜做法不尽相同,味道也就不同,要想口感更胜一筹,黄心白菜是首选,这种白菜叶柄薄,口感清脆。白菜去掉老帮后在盐水里腌一天,取出自然沥水几小时后,方可涂抹酱料。  辣白菜代代相传,酱料的“内涵”不断丰富,金松月制作的酱料要用到三十多种调料,辣椒、蒜、姜等奠定辣的底调。而鲜是辣白菜重要口感特征之一,因而酱料中还要用到虾酱和鱼露。金松月创造性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤加入酱料,使其鲜上加鲜。  “有些人把辣白菜保存在冰箱里,一旦发酸便立即将其丢掉,这实在是一种误解。”金松月说,辣白菜本就是发酵食品,发酵产生的乳酸菌不但可以净化胃肠,还能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,“辣白菜带着冰碴儿吃非常酸爽,扔了实在可惜”。  金松月说,很多人制作的辣白菜味道总差一点,是因为没加当地特产的苹果梨。这种形似苹果的水果在当地已有近百年的栽培历史。苹果梨果肉细脆多汁,甜酸适度,是制作辣白菜的“点睛之笔”,辣白菜微甜的口感靠的就是它。2024年1月12日,吉林延吉,金松月展示正在制作中的辣白菜。 刘栋 摄  辣白菜是百搭食材,既可丰富主料口感层次,又不喧宾夺主。金松月经营了几十年的考世茂饭店,以朝鲜族菜肴闻名,是当地几代人记忆中的“老味道”。她对辣白菜的运用炉火纯青,炒菜时可与五花肉、土豆碰撞出鲜香,做汤和火锅时又能起到提鲜的妙用,做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能收获别样风味。  在延边,不仅餐桌上少不得辣白菜,致富路上也不能缺。如今辣白菜在各大电商平台都有可观销量,还出口到韩国、日本、东南亚等地。金松月介绍,过去当地种植的白菜就能满足需求,现在市场需求量大,当地建了许多工厂,每年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。  近年来,延边成为中国热门的旅游目的地之一,在各大景区,制作辣白菜是最火爆的体验项目之一,在各大餐馆,辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编辑:付子豪】

中新社江西上犹9月26日电 (吴鹏泉 刘力鑫)2025第十三届环鄱阳湖国际自行车大赛(简称“环鄱赛”)26日在江西省赣州市上犹县收官,来自成都DYC洲际车队的里库诺夫夺得大赛总冠军。  作为本届环鄱赛的收官赛段,赣州上犹站全程124.2公里,沿途设置了4个冲刺点。当日上午10时,比赛准时发车,荣誉骑行环节刚一结束,车手们便发起猛烈进攻,主集团的阵型瞬间被打破,化作一字长龙向前疾驰。9月26日,2025第十三届环鄱阳湖国际自行车大赛赣州上犹站,选手们陆续冲过终点。刘力鑫 摄  经过激烈角逐,爱沙尼亚快客职业车队的马丁拿下本赛段第一。但凭着前面几站成绩排名靠前的优势,最终来自成都DYC洲际车队的里库诺夫成为本届环鄱赛的总冠军得主,这是他第二次斩获环鄱赛总冠军。  “我状态很好,专注于每个赛段。能第二次赢得比赛其实挺不容易的,过程中有顺利时刻,也有艰难阶段。”对里库诺夫来说,最大的目标是享受比赛、收获快乐。“环鄱赛氛围特别棒,明年还想再来,继续争取冠军。”  第十三届环鄱赛吸引了33个国家和地区的逾200名选手(含运动员、教练员、领队)参赛,赛事总奖金达70万元人民币。本次大赛总里程3027.3公里,其中比赛距离1061.3公里,转场距离1966公里,是全亚洲本年度赛事站点最多、总里程最长的职业公路自行车比赛,所有赛段均为国际自行车联盟亚洲巡回赛(UCI2.2级)。(完)--> 【编辑:王琴】

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